ARCHIVES
Chers
amis, consœurs et confrères,
L’Entente confrérique
des cuisiniers
a célèbré son 3ème Chapitre
:
le samedi
20 mars 2010
à St Hilaire Saint Florent
Les
membres de l’Entente Confrérique des Cuisiniers se joignent
au bureau et à leur président pour remercier les confréries
présentes à notre 3ème chapitre, ainsi que les
sponsors qui nous ont soutenus lors de cette mémorable journée.
Cette
journée a vu quatre nouveaux membres Wallons nous rejoindre,
ce qui permet d’élargir la confrérie jusqu’en
Belgique.
Marleen,
Jacques et Walter ont été nommés Ambassadeur de
l’Entente Confrérique des Cuisiniers qu’ils représenteront
avec beaucoup de ferveur et de motivation.
Quelques
photos de cette journée:
Rassemblement
devant la maire de St Hilaires St Florent.
Les
habitants nous soutiennent.
Le
réveil saumurois nous accompagne.
Un
moment de repos bien mérité.
Tous
les impétrants ne réussirent pas l’épreuve
d’intronisation.
Menu
Apéritif
et mises en bouche
Filet de poisson perroquet à la crème safranée
et son accompagnement
Trou des îles
Suprême de volaille flambé au whisky
Pomme de terre farcie
Assiette fromagère de nos Maîtres
Délice de l’Entente
Café
Menu accompagné des vins Bouvet Ladubay
Repas
préparé par Nos Maîtres Cuisiniers.
Moment
de remerciement pour les bénévoles
L’Entente
confrérique des cuisiniers
célèbrera son Chapitre :
le dimanche
29 mars 2009
à St Hilaire Saint Florent
à
2 km de Saumur
Nous
serions très heureux de vous accueillir
le dimanche 29 mars 2009 à partir de 09h00,
aux caves Ackermann, rue Léopold Palustre, 49400 Saint Hilaire
Saint Florent.
Un
brunch d’accueil vous y attendra avant le départ du défilé
en ville.
Le repas de Gala est prévu à 13h30.
PROGRAMME
des FESTIVITES du Dimanche 29 mars 2009.
•
09h00 Arrivée et mise en tenues des confrères (La Tonnellerie)
• 09h45 Formation du cortège accompagné de la fanfare
• 10h00 Départ du défilé vers la mairie ou
aura lieu la présentation des confréries.
• 12h00 Changement de tenue des confrères et apéritif
dans le hall d’accueil Ackermann
• 13h30 Appel pour le « Repas chapitre » suivi de
quelques pas de danse.
Menu
Assiette
saumuroise
Farandole de saumon à la finlandaise
Trou angevin
Carré de porc à la crème de foie gras
Gratin dauphinois et brochette de légumes
Assiette de fromage et sa salade
Délice de l’entente
Café
Chers
amis, consœurs et confrères,
Le 1er Chapitre
de notre confrérie a eu lieu
le 29 mars 2008
Aux caves Ackerman de Saint Hilaire Saint Florent (Saumur)
Liste
des confréries représentées
• Conseil français des confréries
• Commanderie cassis et Berry
• Confrérie des Humes Piot du loudunois
• Confrérie gourmande du macaron et de la bergamote de
Nancy
• Confrérie de l'authentique pâté de Chartres
• Confrérie balnéolaise des chevaliers de Bacchus
• Confréries des fins gourmets de Longny au perche
• Commanderie des Fin goustiers du duché d'Alençon
• Confrérie des faiseux de Fouées des bords du Douet
• Confrérie du chausson aux pommes de Saint calais
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